En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses publicada en 20042
) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las
zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de
izquierda a derecha, como:
Aunque esta nueva pirámide ha mejorado algunas de las limitaciones de la original (se realizan distinciones entre las grasas beneficiosas y las menos recomendables o se incentiva el consumo de carnes magras frente a las carnes blancas), no está exenta de inconvenientes para su uso por parte de los consumidores.3En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses publicada en 20042 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, como:La pirámide alimentaria o pirámide nutricional es un gráfico diseñado con el fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad deben consumirse para lograr una dieta sana y balanceada.La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas veces se vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estén presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration – Agencia del gobierno estadounidense que controla la producción y comercialización de medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de porciones diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.
Fuente original: Escuelapedia.com
La pirámide alimenticia
es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta
saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta
sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas
veces se vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un
menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de
carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y
fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estén presentes
en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration – Agencia del
gobierno estadounidense que controla la producción y comercialización de
medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de porciones
diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.- naranja: cereales y derivados, preferentemente integrales.
- verde: verduras y legumbres frescas.
- rojo: frutas frescas.
- amarillo: aceites y grasas.
- azul: productos lácteos.
- morado: carnes, pescados y legumbres secas.
Aunque esta nueva pirámide ha mejorado algunas de las limitaciones de la original (se realizan distinciones entre las grasas beneficiosas y las menos recomendables o se incentiva el consumo de carnes magras frente a las carnes blancas), no está exenta de inconvenientes para su uso por parte de los consumidores.3En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses publicada en 20042 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, como:La pirámide alimentaria o pirámide nutricional es un gráfico diseñado con el fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad deben consumirse para lograr una dieta sana y balanceada.La pirámide alimenticia es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas veces se vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estén presentes en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration – Agencia del gobierno estadounidense que controla la producción y comercialización de medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de porciones diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.
Fuente original: Escuelapedia.com
Fuente original: Escuelapedia.com
rueda de alimentos
Mucha gente no lo sabe pero la rueda ha sufrido una actualización reduciendo sus grupos de 7 a 6. No es que haya desaparecido ningún grupo de alimentos, sino que uno de ellos (el tercero, de patatas, legumbres y frutos secos) se ha visto absorbido por otros dos grupos (las patatas pasan al grupo de cereales y derivados y las legumbres y frutos secos pasan al de carne pescado y huevos).
Un detalle también a destacar es la inclusión en esta rueda (al igual que en la pirámide) de las necesidades de hidratación y actividad física, que aunque estríctamente no sean alimentos si que están muy relacionados con ellos y son la base de la dieta sana.
- Grupo I, alimentos energéticos; cereales y derivados, patatas y azúcar. Aportan glúcidos mayoritariamente y fibra si el cereal incluye la cáscara.
- Grupo II, alimentos energéticos: grasa, aceite y mantequilla. Aportan lípidos a la dieta.
- Grupo III, alimentos plásticos: carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos. Aportan proteínas y vitaminas (sobre todo del grupo B). Con la incorporación de frutos secos ahora este grupo también aporta grasa y por tanto sería también energético.
- Grupo IV, alimentos plásticos: leche y derivados. Aportan proteínas, vitaminas y grasas.
- Gruo V, alimentos reguladores: verduras y hortalizas.aminas, minerales y glúcidos.
- Grupo VI, alimentos reguladores: fruta. Aporta vitaminas y minerales.
la piramide alimentaria
La pirámide alimenticia
es una guía general para que las personas puedan escoger una dieta
saludable. Se trata de una orientación sobre cómo debe ser una dieta
sana y equilibrada, que envuelve cantidad y tipos de alimentos muchas
veces se vuelve difícil y poco práctica para la mayoría de personas. Un
menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de
carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales y
fibras. Para asegurarse de que todos estos nutrientes estén presentes
en la dieta diaria, la FDA (Food and Drug Administration – Agencia del
gobierno estadounidense que controla la producción y comercialización de
medicamentos y alimentos), aboga por un uso específico de porciones
diarias de alimentos que conforman la pirámide alimenticia.
Fuente original: Escuelapedia.com
La pirámide alimentaria o pirámide nutricional es un
gráfico diseñado con el fin de indicar en forma simple cuáles son los
alimentos que son necesarios en la dieta, y en qué cantidad deben
consumirse para lograr una dieta sana y balanceada.Fuente original: Escuelapedia.com
En una nueva pirámide (basada en la Guía dietética para los estadounidenses publicada en 2004
se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha, como:
- naranja: cereales y derivados, preferentemente integrales.
- verde: verduras y legumbres frescas.
- rojo: frutas frescas.
- amarillo: aceites y grasas.
- azul: productos lácteos.
- morado: carnes, pescados y legumbres
el rombo de la alimentacion
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria en colaboración con el departamento de nutrición de la Universidad Complutense ha diseñado esta herramienta de fácil consulta para enseñar a todos los ciudadanos las ventajas de una dieta variada, que incluya alimentos de todos los grupos, y en proporciones adecuadas.
La variedad de la dieta nos ayuda a conseguir una alimentación equilibrada puesto que no todos los alimentos tienen los mismos nutrientes, ni tienen todos los que necesitamos de manera aislada ni e las mismas cantidades. Para que una alimentación sea sana y variada, debe incluirse alimentos de todos los grupos cada día y en las proporciones que nos enseña este rombo de la alimentación. Estos alimentos se deben repartir en 4-5 tomas al día, siendo el desayuno la ingesta más importante del día para la distribución del resto de las calorías y nutrientes del resto de las tomas, con lo que no debe evitarse.
Para estar saludables, debemos mantener un estado optimo de salud con una alimentación equilibrada y manteniendo nuestro peso adecuado. Además evitaremos desequilibrios en la salud si contribuimos a que haya una correcta proporción de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, así como una correcta hidratación.
